[#33/일송정/이천] 🥩 차원이 다른 인생불고기를 만나보세요!

안녕하세요. MarkJacob 입니다. 원래부터 맛집리뷰 쓰는 걸 좋아해서 이곳저곳 맛집을 많이 다는데 항상 성공만 하는 건 아니죠. 그런데 반대로 다니다 보면 눈이 뻔쩍 뜨이게 차원이 다른 맛집을 발견하기도 합니다.

오늘 소개해드릴 곳이 바로 그런 곳인데요. 메뉴는 우리에게는 물론 전 세계적으로 유명한 불고기인데 이 집의 불고기를 드시면 아마 그동안 드신 불고기는 불고기가 아니었구나라는 생각이 드실 겁니다.


《 일 송 정 》


1. 맛집 개요

🥘  상호명 : 일 송 정

🍲  위치 : 경기 이천시 모가면 공원로 349

🫕 주요 메뉴

* 불고기쌈밥 : ₩35,000
      
🥣 영업시간 및 휴무일

     화 ~일 : 12:00 ~ 20:00
휴무일 : 월요일

🥗 연락처 : 031-633-5704

🧆 주차 : 가게 앞 주차가능


2. 외관 및 분위기

사실 이곳은 주말골퍼들에게는 엄청 잘 알려진 곳입니다. 골프장이 밀집되어 있는 이천시 모가면에 위치해 있어 주말에는 라운딩을 마친 골퍼들로 북새통입니다. 사진을 찍지는 못했으나 매장은 일반 단톡주택을 개조한 느낌이고 내부도 가정집 같은 포근한 느낌입니다.


3. Signature 및 맛 품평

이곳은 불고기쌈밥 단일메뉴입니다.
매장에 들어서면 인원수만 이야기하시면 됩니다.
그럼 기본찬이 차려지고 잠시 후 불고기가 나옵니다.

이곳은 다른 불고기집과 크게 다른 점이 두 가지가 있습니다. 일단 차원이 다른 맛과 이곳 사장님의 불고기에 대한 자부심 입니다. 일단 불고기가 나오면 사장님께서 직접 오셔서 몇 가지를 꽤 장황하게 설명하시는데 그 내용은,

* 다른 불고기들과 다르게 일송정 불고기는 신선도가 좋기에 굳이 양념에 재워놓을 필요가 없다.

* 우리의 불고기 육수는 담백하고 깔끔하기 때문에 국처럼 드셔도 질리지 않는다.

* 일송정 불고기 드시면 다른 불고기 못 드신다.

위 3가지입니다. 들을 때는 그런갑다하고 듣는데 막상 드시고 나면 사장님 말이 100% 맞구나라는 생각이 드실 겁니다.

사장님 이야기를 듣고 보니 비주얼 자체가 일반 불고기와는 좀 다르긴 합니다. 일단 고기가 양념에 재우지 않은 게 특징적이네요. 간장양념에 살짝 버무린 정도의 느낌이어서 고기의 신선도가 딱 눈에 들어옵니다. 게다가 다진 양파가 많이 들어가 있어서 느낌상 꽤 깔끔한 맛일 것 같네요.

사장님이나 직원분이 불고기 육수를 부어주시고 한소끔 끓입니다. 불고기 냄새가 원래 좋기도 하지만 이곳의 불고기는 냄새도 부담 없이 깔끔한 느낌이네요.

다 끓이고 나면 사장님께서 육수를 떠먹어보라고 하실 겁니다. 저도 한 수저 떠서 먹어봅니다.

아니.. 제가 태어나서 처음 먹어보는 국물 맛입니다. 아니 어떻게 불고기 육수가 이렇게 깔끔할 수가 있고, 간장양념 맛이 거의 안 나고 단맛이 은은하게 올라올 수가 있지? 한입 먹는 순간 진심으로 새로운 맛이었습니다.

이곳의 불고기 육수는 사장님 말씀대로 깊고 양념이 진하게 들어간 느낌이 아니라 깔끔하면서도 자연스럽게 단맛이 올라오는 잘 끓여낸 냉면육수 같은 느낌이 들더군요. 냉면육수는 먹어도 먹어도 물리지 않고 은은한 육향 때문에 계속 먹게 되는데 이곳의 육수가 딱 그런 느낌입니다!

육수가 훌륭하니 불고기 맛이야 말해서 뭣하겠습니까. 은은하게 느껴지는 달콤하면서도 짭조름한 감칠맛이 인상적이었고요, 양념이 고기와 잘 어우러져 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 또한 특히 고기를 신선하게 준비해 고유의 맛을 살리면서도 양념이 깊게 배어 있는 것이 특징입니다. 불고기의 간이 과하지 않아 밥과 함께 먹기에 아주 좋고, 육즙이 풍부해 고기 본연의 풍미를 느낄 수 있는 점이 장점입니다.


4. 총평 및 별점

🥇 맛은 더 이상 설명할 필요가 없습니다. Perfect 그 자체이고 차원이 다른 인생불고기를 접하실 겁니다.

🥈가성비는 좋지는 않습니다만, 맛과 고기의 퀄리티를 고려하면 비싸다는 생각이 별로 안 듭니다.

🥉사장님과 직원분들 모두 친절하시고 매장도 깔끔합니다. 주차도 편리하고요.

🏅 평점 :  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5.0/5.0)

( 내돈내먹 리뷰입니다. )