[#35/곳간/연희동] 생활의 달인에 소개된 연희동 식빵의 달인!

안녕하세요. MarkJacob 입니다. 우리집 중전마마께서는 엄청나게 빵을 좋아하시는 관계로 저도 원래는 빵을 엄청 좋아하진 않았지만 어느덧 살다 보니 빵돌이가 다 되었습니다.

그러던 중 살고 있는 동네에서 그리 멀지 않은 곳에 있는 빵집이 제가 좋아하는 생활의 달인에 소개가 되길래 시간 났을 때 한번 가봤습니다.

《 곳 간 》

1. 맛집 개요

🥘  상호명 : 곳 간

🍲  위 치
서울 서대문구 성산로 317

🫕 주요 메뉴
      * 브리오슈 식빵 : ₩ 5,000

🥣 영업시간 및 휴무일
* 연중무휴 24시간
* 셀프결재
* 사장님은 대략 12:00 ~ 19:00 쯤 계심

🥗 연락처 : 02-999-4722

🧆 주차 :  불 가


2. 외관 및 분위기

매장은 대로변에 있음에도 근처에 주차공간이 없는 관계로 접근성이 좋진 않습니다. 하지만 매장 바로 앞에 버스정류장이니 버스를 타고 가시는 걸 추천합니다!

매장이름을 왜 곳간으로 지었는지는 모르겠습니다만, 간판에 크게 매장이름이 적혀있고 약간 뜬금없이 외부에 큰 식빵사진이 걸려있어서 멀리서도 찾기는 쉬웠습니다.

내부사진은 찍을 것도 없고 이 사진 한 장이 모든 걸 다 설명해 줍니다. 메뉴는 식빵 단일메뉴 한 종류만 판매 중이고 포장과 계산은 모두 셀프입니다. 전시된 식빵 뒤편에 사장님께서 묵묵히 식빵 반죽을 치대고 계시더군요. 사장님 뵌 것도 운이 좋은 거라네요^^

내부 분위기랑 사장님이 어떤 분인지 알아보고자 방송에 나왔던 일부분 잠깐 보고 가시죠~

https://youtu.be/VqH-vg7Ezak?si=gl6POIyxsV2I7on-

3. 메뉴 및 맛 품평

집에 와서 자체 커팅(매장에서 커팅 안 해줌)해서 먹기 전에 찍은 사진입니다. 일단 먹기 전에 식빵 안쪽을 손 대보고 깜짝 놀랐습니다. 먹어보지도 않았는데 너무나도 촉촉한 수분기가 바로 느껴지더군요.
이 수분기는 다음날에도 계속 유지가 되었습니다.

한입거리로 잘 뜯어서 먹어보니, 이 식빵은 버터가 듬뿍 들어가 부드럽고 촉촉하며 풍미가 가득합니다. 결이 살아 있어 손으로 찢어 먹기 좋은데, 먹을 때마다 고소한 버터 향이 은은하게 나서 계속 먹게 되는 중독성 있는 맛입니다. 또한 이 식빵은 다양한 잼이나 치즈를 곁들여도 맛이 잘 어울려 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있었습니다.


4. 총평 및 별점

🥇 방송에 소개된 전 세계 사장님의 빵에 대한 부심을 직접 드셔보면 바로 느끼실 수 있습니다. 씹는 식감이나 풍부한 버터향, 촉촉한 수분기 등 모든 게 완벽합니다.

🥈 가성비 무난합니다. 식빵 하나에 5,000원이면 무난한 가격이라고 생각합니다.

🥉매장이 무인매장이라 친절도 이런 건 평가가 불가합니다만 셀프라서 오히려 편하더라고요.

🏅평점 : ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4.0/5.0)

(이 글은 내돈내먹을 통해 작성된 글입니다)