[#26/팔각도/은평]🍗 닭 특수부위 모듬구이로 유명한 프랜차이즈!

안녕하세요. MarkJacob 입니다. 오늘 소개해 드릴 곳은 닭 특수부위 전문점으로 유명세를 얻은 팔각도를 소개해 드릴까 합니다! 이번에 제가 간 곳은 은평이마트점으로 주변에 체인점 많으니 가까운 곳으로 가시면 됩니다.


1. 맛집 개요

🥘  상호명 : 팔각도 은평이마트점
🍲  위치 : 서울 은평구 은평로 103 1층 101호
🫕 주요 메뉴
      * 숯불 닭갈비 : ₩ 12,900
      * 목살(간장/고추장) : ₩ 13,000
      * 안창살 : ₩ 14,000
      * 팔각세트(710g/닭갈비&목살&안창살&연골)
        : ₩ 45,800
🥣 영업시간 및 휴무일 :
      * 월~일 : 11:30 ~ 23:30
        ( 브레이크타임 15:00 ~ 16:30 / 토, 일은 X )
      * 휴무일 : 없음
🥗 연락처 : 0507-1326-1197
🧆 주차 :  주차불가 / 근처 이마트 주차장 이용


2. 외관 및 실내 분위기

팔각도 은평이마트점은 이마트 은평점과 100미터 이내에 위치해 있어서 이마트 은평점만 찾아가시면 찾는데 그리 어렵지 않습니다.

입구에는 팔각도의 상징인 닭 심벌이 크게 보이는데 이건 모든 매장이 다 그런 듯합니다. 웨이팅 기기인 테이블링이 입구에 있는데 웨이팅 하는 경우는 드무니 크게 걱정 안 하셔도 됩니다~^^

저희 일행이 갔을 때는 좀 이른 저녁이라 손님이 거의 없어서 내부 사진을 찍을 수 있었습니다. 팔각도의 상징 조형물도 걸려있고 다양한 메뉴 사진들도 걸려 있습니다만 전체적인 느낌은 상당히 깔끔했습니다.


3. Signature 메뉴 소개 및 후기

사실 팔각도의 대표메뉴가 숯불닭갈비이긴 하지만 이곳이 특수부위 전문점이기에 대부분이 손님들이 다양한 메뉴를 드시거나 아니면 차라리 세트메뉴인 팔도세트 를 주문하셨습니다.

일종의 모둠구이인 팔도세트는 숯불닭갈비와 목살, 안창살과 연골을 총 710g 제공하는데, 가격은 ₩45,800으로 5만원이 채 안됩니다. 실질적으로 이게 Signature 메뉴라고 저는 생각합니다!

저희 일행도 대표메뉴인 팔도세트와 관자구이, 볶음밥 등을 주문했습니다!

기본 상차림 모습입니다. 가운데 보이는 팔각형 불판이 팔각도에서 특허를 냈다고 하는데 느낌이 그런지는 몰라도 잘 안타는 듯했습니다~ㅎㅎ

드디어 주문한 팔각세트와 관자구이가 나왔습니다! 관자구이는 빨리 익기 때문에 닭갈비가 구워지기 전에 빨리 구워 먹기 위한 목적입니다~ 물론 맛도 좋고요!

일단 처음에는 사장님이나 직원분이 오셔서 사진처럼 굽기 위한 세팅을 해주십니다. 일단 첫판에는 닭갈비와 관자종류만 구워야 하고 특수부위는 불판을 바꿔서 구워야 합니다~

잘 구운 뒤 드디어 시식을 해봅니다. 팔각도의 숯불닭갈비는 숯불로 구워서 그런지 독특한 불향과 깊은 풍미가 나는 것이 인상적이었습니다. 숯불의 은은한 향이 닭갈비와 잘 어우러져 감칠맛이 있고, 양념도 단짠이 조화를 이뤄 소스와 같이 먹으니 매콤하면서도 달콤한 맛이 납니다. 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉해 씹을 때마다 육즙이 풍부하게 느껴져요. 이 맛 덕분에 고기 특유의 풍미와 숯불향이 조화롭게 어우러져 깊은 맛을 즐길 수 있었습니다!

그다음으로 불판을 바꾼 뒤, 특수부위인 목살과 안창살, 그리고 연골을 구워서 먹어봅니다.

팔각도의 특수부위는 각 부위마다 독특한 풍미와 식감이 있어 다채로운 맛을 즐길 수 있었습니다.

먼저 목살은 육즙이 풍부하고 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 특징입니다. 불향과 양념이 잘 배어들어 깊고 진한 풍미가 좋았어요. 씹을 때마다 고소한 육즙이 터지며 감칠맛이 오래 남습니다.

안창살은 특유의 부드러움과 함께 결이 고운 식감이 있어 입에 넣으면 쉽게 씹히면서도 풍미가 풍부합니다. 고기의 결을 따라 녹아내리는 듯한 식감이 독특하며, 양념과 숯불향이 더해져 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다.

연골 부위는 씹는 재미가 있는 부분으로, 쫀득쫀득한 식감이 특징입니다. 일반 고기와는 다른 특별한 질감이 있어 씹을수록 고소함이 배가되고, 양념과 숯불향이 어우러져 입맛을 돋워줍니다.

각각의 부위가 특유의 식감과 풍미를 자랑해, 팔각도에서 다양한 맛의 경험을 즐길 수 있었습니다!

모든 식사의 마무리는 볶음밥이죠! ㅋ 배가 부름에도 볶음밥을 시켜서 디저트(?)로 즐겨봅니다.ㅎ 볶음밥 맛은 우리가 너무나도 잘 아는 고추장 닭갈비 양념 맛이 나는 그 맛입니다!


4. 총평 및 별점

🥇맛은 모두에게 호불호가 없는 맛이기에 크게 흠을 잡을 게 없습니다. 한국인들이 좋아할 맛이라서 가족 외식이나 데이트 또는 직장회식 등 어떤 형태의 모임에도 어울립니다!

🥈가성비 측면도 우수합니다. 팔각세트가 710g에 5만원 미만이고 많은 부위를 경험할 수 있어서 가성비 측면도 괜찮습니다.

🥉직원분들 친절도 무난하고 사장님은 정말 친근하세요. 시설도 전체적으로 깔끔하고요. 주차가 안 되는 게 유일하게 아쉽지만 이마트 은평점이 있어서 문제가 안됩니다.

🏅개인적인 평점 : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5.0/5.0)

이 글은 내돈내먹 리뷰입니다!